Delftse bril, donker nostalgisch speciaal espresso bier uit Delft
Delftse bril, donker bier met espresso en chocolade smaak en 10% alcohol
Ons eigen bier bekend onder de naam Delftsche Bril heeft een historie die veel verder gaat dan je in eerste instantie zou verwachten.
Veel van ons denken dat de naam Delftsche Bril bij Neef Rob vandaan komt gezien de opvallende en niet te missen bril die hij draagt. Als we kijken naar de afbeelding op het etiket dan is dit absoluut het geval, maar kijken we naar de naam dan heeft deze toch een andere afkomst.
In 1515 was Adriaen Claesz de brouwer van brouwerij “De Bril” of “Den Brille” in oud Nederlands zoals het toen heette.
Deze brouwerij was destijds gevestigd op de grond waar nu een woonhuis staat aan de Koornmarkt 42 te Delft. De reden dat de meeste brouwerijen waren gevestigd aan het water had te maken met het makkelijke transport door de grachten. De Bril was destijds een van de 200 brouwerijen die Delft rijk was. Het was immers in die tijd niet mogelijk om water te drinken dit was te vervuild en wijn, koffie en thee kwamen zo’n 40 jaar later pas, en waren in eerste instantie alleen voor de elite.
Het bedrijf deed zaken met vele tappers, herbergiers, waards en bierstekers (groothandelaren in bier) uit omringende steden. Wij vonden dat we een stukje Delftse historie moesten verwerken in onze hedendaagse granen nectar.
Het bijzondere aan ons speciale Delftse Bril bier is, dat het een heel donker bier is met een hoge koffie en chocolade nasmaak en met liefde ambachtelijk wordt gebrouwen volgens een oude traditie door de Delftse Brouwers en verpakt in flesjes van 33 cl.
Verschillende ambachtelijk gemoute granen zorgen voor de body en stoere donkere kleur van dit donkere bier.
De smaak wordt gevormd door een samenspel van de mouten, hop, gerst, gluten, gist en bijzondere kruiden.
De gist die we gebruiken is een Belgische abdij gist, welke een rijk en donker aroma geeft. De smaak van koffie en chocade maken het geheel af. Geniet dit bier op een temperatuur van 10 graden. Laat de fles minimaal 2 uur van te voren rechtop staan en open de dop met liefde en rust. Heb het goed en geniet!
(E) Another beer of our own known as Delftsche Bril has a history that goes much further than you might initially expect.
Many of us think the name Delftsche Bril comes from Cousin Rob given the distinctive and unmissable glasses he wears.nIf we look at the image on the label, this is definitely the case, but if we look at the name, it does have a different origin.
In 1515, Adriaen Claesz was the brewer of brewery “De Bril” or “Den Brille” in old Dutch as it was called then.
This brewery was then located on the ground where a residential house now stands at Koornmarkt 42 in Delft. The reason most breweries were located on the water had to do with the easy transport through the canals. At that time De Bril was one of 200 breweries in Delft. At that time it was not possible to drink water, it was too polluted and wine, coffee and tea came about 40 years later, initially only for the elite.
The company did business with many tappers, innkeepers, innkeepers, waards and bierstekers (wholesalers of beer) from surrounding towns. We thought we should incorporate a piece of Delft history into our contemporary grain nectar.
What makes our special Delft Bril beer special is that it is a very dark beer with a high coffee and chocolate aftertaste and is lovingly craft brewed according to an old tradition by the Delft Brewers and packaged in bottles of 33 cl.
Several traditionally malted grains provide the body and bold dark color of this dark beer.
The taste is formed by an interplay of the malts, hops, barley, gluten, yeast and special spices.
The yeast we use is a Belgian abbey yeast, which gives a rich and dark aroma. The flavor of coffee and chocolate finish it off. Enjoy this beer at a temperature of 10 degrees. Leave the bottle upright at least 2 hours beforehand and open the cap with love and peace. Have a good time and enjoy!
(D) Unser eigenes Bier, das Delftsche Bril, hat eine Geschichte, die viel weiter zurückreicht, als Sie vielleicht zunächst vermuten.
Viele von uns denken, dass der Name Delftsche Bril von Cousin Rob stammt, da er eine markante und unübersehbare Brille trägt. Wenn man sich das Bild auf dem Etikett ansieht, ist das definitiv der Fall, aber wenn man sich den Namen ansieht, hat er einen anderen Ursprung.
Im Jahr 1515 war Adriaen Claesz der Brauer der Brauerei „De Bril“ oder „Den Brille“, wie sie damals auf Altniederländisch genannt wurde.
Diese Brauerei befand sich damals auf dem Grundstück, auf dem heute ein Wohnhaus am Koornmarkt 42 in Delft steht. Der Grund dafür, dass die meisten Brauereien am Wasser angesiedelt waren, war der einfache Transport durch die Grachten. Damals war De Bril eine von 200 Brauereien in Delft. Damals war es noch nicht möglich, Wasser zu trinken, da es zu stark verschmutzt war. Wein, Kaffee und Tee kamen erst etwa 40 Jahre später auf, zunächst nur für die Elite.
Das Unternehmen machte Geschäfte mit vielen Zapfern, Gastwirten, Wirten, Kellnern und Bierhändlern aus den umliegenden Städten. Wir fanden, dass wir ein Stück Delfter Geschichte in unseren modernen Kornnektar einfließen lassen sollten.
Das Besondere an unserem speziellen Delfter Bril-Bier ist, dass es sich um ein sehr dunkles Bier mit einem starken Kaffee- und Schokoladen-Nachgeschmack handelt, das nach alter Tradition von den Delfter Brauern in liebevoller Handarbeit gebraut und in Flaschen mit 33 cl.
Mehrere traditionell gemälzte Getreidesorten sorgen für den Körper und die kräftige dunkle Farbe dieses dunklen Bieres.
Der Geschmack entsteht durch ein Zusammenspiel von Malz, Hopfen, Gerste, Gluten, Hefe und speziellen Gewürzen.
Die von uns verwendete Hefe ist eine belgische Klosterhefe, die ein reiches und dunkles Aroma verleiht. Der Geschmack von Kaffee und Schokolade rundet es ab. Genießen Sie dieses Bier bei einer Temperatur von 10 Grad. Lassen Sie die Flasche mindestens 2 Stunden vorher aufrecht stehen und öffnen Sie den Verschluss mit Liebe und Ruhe. Viel Spaß und guten Appetit!